走进798艺术区,远远的可以看见一栋精致的玻璃房,房前鲜花丛生,透过玻璃房能看到里面郁郁葱葱的一抹绿色,这是BOTANICA植物园。在园区内工业风格设计的建筑映衬下,BOTANICA植物园更是格外的显眼,这种强烈的对比,工业与自然,设计与原生,更让它脱颖而出,很难将这栋用植物装饰打造的2层玻璃房和餐厅联系在一起,但是,设想一下,在这样一个布满植物花卉的餐厅里用餐,仿佛置身于热带雨林,该是一种多棒的体验。我们这次的活动,就在这里举行。



这次,我们活动主角的是雅克普利尔酒庄(Domaine Jacques Prieur)建于18世纪末的默尔索(Meursault),它在勃艮第拥有21公顷最具绝佳风土的葡萄园。雅克普利尔酒庄是法国伯恩(Beaune)产区相当杰出的酒庄之一。




慕斯尼Musigny——’大师级的葡萄园’,Clive Coates如此描述慕斯尼。它是整个勃艮第地区最为顶尖的葡萄园,与Chambertin, La Tache和Romanee-Conti等位列巅峰。Musigny的名字代表着尊贵,它拥有婉约的气质和优雅的个性,更应该是酒中皇后。


它的酿酒师Nadine Gublin于1990年接手酒庄酿酒的工作,1997年被法国权威葡萄酒杂志评选为"Winemaker of the Year”。



活动酒单

Domaine Jacques Prieure, Musigny, 1969

Domaine Jacques Prieure, Musigny, 1990

Domaine Jacques Prieure, Musigny, 1995

Domaine Jacques Prieure, Chambertin, 1995

Domaine Jacques Prieure, Musigny, 1996

Domaine Jacques Prieure, Musigny, 2005


跨越了40年的DJP Musigny垂直晚宴,1969-1905跨越几个年代,惊艳一众酒客!1969年,老而不衰,艳而不妖,饱含韵味和甜美,1990年不愧是顶级年份,整体浓郁程度和香气馥郁程序都甩开别人一大截。1995年比较淡丽优雅,酸度高,Beze要更加强壮。1996年浓郁,酸度没有想象中高,但是跟1990还是没法比。2005年不愧是大年,黑色水果的香气为主,还有挺多黄水仙的花香,强壮却柔顺,跟90年代比多了些锐气,壮壮的小狼狗。



这次我们带来的酒款每一款都堪称惊艳,芳香四溢,用香气和滋味亲自诉说了来自勃艮第的风土和人情,大家在美如画都植物园中浅酌微醺中充分感受到了美酒的复杂平衡。



2018年05月08日

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