春日闲无事

        赏花为最诚

        浮波零散后

        旗动曳芳声





春,四季轮回之始,万物生长,这个季节被赋予了生命的意义。经一冬的休憩厚积,只为和风来时破土而出一绽芳华。在这个时节,最好的,莫过于在繁忙工作之余,和好友,在春意和鲜花之中,来上一杯了。就在3月8日晚,恰逢女神节,Wineroom开年活动,我们带大家喝勃艮第极其有特色的“超一级田”们。




美酒佳肴作为CP,既然今天有大咖勃艮第出场,佳肴当然也不能逊色,Weiley大厨的菜一如既往的受到大家的好评。




进入主题,一个个珍藏多年的主角们纷纷登场


被众多特级田包围着的”Les Suchots”


La Tache的前身Les Gaudichots


夜丘圣乔治最靠近沃恩罗曼尼,最柔和的异教徒”Boudots”


能让庄主放弃Richebourg也要保住的”Clos de Reas”独占田


看上去就很美的chablis左岸迷你一级田”Beauregard”


位于山坡南部,被Roulot一双妙手做得美妙绝伦的莫尔索一级田” Les Tessons Clos du Mon Plaisir”


几个一级田对比品鉴,大家对实力派一级田都有了新的认识和见解 



活动上更是不乏吸睛酒款 :

1)confuron cotetidots Vosne Romanee 1er Cru Suchots 酒庄2012年被RVF评为三星酒庄,拥有众多老藤,天然的低产量造就了浓郁的风味。Suchots是酒庄的明星田产,分为两块,一块紧邻圣维望,一块紧邻依修斯,优雅与力量共存的酒。

 2)Regis Forey, Vosne Romanee 1er Cru Gaudichots 2008 年产仅有1200-1500瓶的稀有酒款,曾与La Tache共生一处,开瓶后深沉悠远的香气,勾起了不少对La Tache的回忆!



当晚的神秘酒款是西班牙著名的老藤歌海娜Alto Moncayo 2004。作为澳洲酿酒师Chris Ringland在西班牙的知名酒款,曾经在2007以及2009两个年份得过Parker满分,现在老年份酒更是一瓶难求。开瓶后依旧强劲饱满的风格,让少用醒酒器的Weiley都出动了大醒酒器,加上2004年更是西班牙近期最顶级年份,品饮后都认为它依旧有着多年的巅峰期可享用。



酒评家Markel Redondo曾这么评价Alto Moncayo的酒:“这些酒的葡萄品种是100%歌海娜,浓郁、稠密、充溢着成熟的果味和烘烤、巧克力以及复杂的香草、奶油等香气。虽然有着超高的酒精度(16%abv),但高海拔带来的新鲜活泼的酸度以及成熟细腻的单宁使得酒体十分平衡”。所以这几款酒一直以来都是酒评家的宠儿,尤其在2007年与2009年,更是得到了著名酒评家罗伯特.帕克两次100分的评价。


Wineroom的活动总是有额外的惊喜酒款,加开很多酒,这次我们还加开了拉菲旗下甜酒rieussec 1998 难得一见的老甜酒,但是能达到非常棒的酸甜平衡,一点不腻人。 



最喜欢的日子就是各路女神齐聚

最迷人的色调就是你眼中漾出的微笑

最难忘的声音就是“再来一杯~”



早春的三月,空气里仍然有着丝丝冷意

忙碌一整天,伴着月色走在回家的路上

是否也会有些疲惫感渐渐袭上心头

让我们下一次继续在忙碌的生活中共寻一份惬意吧







2018年03月29日

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回顾 | 3月8日 活动回顾|满屏都是春天的味道~

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